実践！子供のアレルギー対策研究室

読了までの目安時間：約 7分

　
除去食が解除されて卵を食べ始めるとき、または離乳食で初めて卵を食べさせるときに一番最初に食べさせることが多い「かたゆでの卵黄」。

　
卵の黄身は白身に比べるとアレルギーの原因となるタンパク質を多く含みません。
また、卵は加熱によってアレルゲンとなるタンパク質が壊れる性質を持っています。

　
この２つの理由から、初めての卵の摂取はかたく茹でた黄身部分を少量与えることが一般的となっています。

　
しかし、この「かたゆでの卵黄」、作り方を間違うと正しいアレルギー判断ができないので注意が必要なんです！

　
正しいかたゆで卵黄の作り方を体験談も交えて書いていこうと思います(^^)

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最近、卵黄成分が入っているヨーグルトを発見しました。

卵アレルギーの方はご注意ください。

読了までの目安時間：約 10分

　
アレルゲンを実際に食べさせて、アレルギー反応の有無を見る負荷試験（負荷テスト）。

「そもそも負荷テストってどんな風にするの？！」

「アレルギー反応が出るかもしれないものを食べさせるなんて緊張する！！」

そんな疑問や不安を持つアレルギーっ子のお母さん・お父さんも多いでしょう。

　
そこで、今回は息子ちゃおずが経験した卵黄の負荷テストの体験記を書こうと思います(^^)

読了までの目安時間：約 1分

同じ”卵”を使った料理でもアレルギーの原因となる強さが違うって知ってましたか？

自己紹介

卵、ダニ・ハウスダスト、大豆アレルギー、アトピーを持つ2歳児のちゃおず（男の子）と暮らす主婦のピノコ（34歳）です。

アレルギーの息子との生活や食事、実践してきた予防法や対策などについて自身の体験談や私がこれまでに勉強してきた様々なアレルギーに関する情報などをまとめて発信していきたいと思います。

アレルギーっ子をお持ちのママパパに少しでも希望を与えていけたらいいな～(^^)

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